Что можно быстро приготовить на ужин: 10 вариантов меню для всей семьи
После рабочего дня меньше всего хочется стоять у плиты часами. Хорошая новость в том, что вкусный и полезный ужин совсем не обязан быть сложным. Достаточно держать под рукой несколько простых сочетаний продуктов, и через полчаса вся семья уже сидит за столом.
Ниже — десять вариантов ужина, которые готовятся быстро, не требуют редких ингредиентов и при этом дают организму то, что ему действительно нужно вечером: белок, клетчатку и лёгкость в желудке перед сном. Никакой сложной «диетической» готовки — только простые блюда, которые приятно есть каждый день.
Как есть торты и оставаться в форме?
10 законов вкусных низкокалорийных десертов
Реклама · ИП Коробейникова Наталья Витальевна, ИНН 780632587954 · erid: 2bL9aMPo2e4BA5qnNJQJpfsMh5
1. Куриное филе с овощами на сковороде-гриль
Тонко нарезанное куриное филе обжаривается за 10-12 минут, а пока оно готовится, на второй сковороде за то же время томятся кабачок, болгарский перец и брокколи. Благодаря такому параллельному приготовлению весь ужин укладывается в 20 минут. Блюдо лёгкое, но сытное за счёт белка, а овощи дают клетчатку, поэтому такой ужин не создаёт тяжести перед сном.
2. Запечённая рыба с лимоном и зеленью
Филе минтая, трески или горбуши достаточно сбрызнуть маслом, лимонным соком и отправить в духовку на 15 минут. Пока рыба готовится, можно быстро нарезать свежий салат из огурцов и зелени. Рыба — источник лёгкого белка и полезных жиров, поэтому такой ужин особенно хорош для вечеров, когда хочется чего-то некалорийного, но питательного.
3. Омлет с овощами и сыром
Яйца взбиваются с молоком, а затем к ним добавляются помидоры, шпинат и немного тёртого сыра — вся готовка занимает не больше 10 минут. Такой омлет отлично подходит не только на завтрак, но и на лёгкий вечерний приём пищи: белок из яиц хорошо усваивается, а овощи добавляют объём без лишних калорий.
4. Гречка с грибами и луком
Отварная гречка соединяется с обжаренными шампиньонами и луком — получается сытный и при этом лёгкий гарнир, который вполне может быть самостоятельным ужином. Гречка богата клетчаткой и медленными углеводами, поэтому чувство голода не возвращается через час после еды.
5. Творожная запеканка без сахара
Творог смешивается с яйцом, небольшим количеством муки и запекается в духовке 20 минут — получается нежное блюдо, которое подходит и детям, и взрослым. Творог — источник белка и кальция, а отсутствие сахара делает запеканку легче для пищеварения перед сном.
6. Тёплый салат с курицей и авокадо
Кусочки куриной грудки обжариваются 8-10 минут, затем смешиваются с авокадо, листовым салатом и лёгкой заправкой из оливкового масла. Такой ужин особенно хорош летом: он лёгкий, но благодаря белку и полезным жирам авокадо надолго даёт чувство сытости.
7. Овощное рагу с фасолью
Кабачки, морковь и лук тушатся вместе с консервированной фасолью около 15-20 минут — блюдо получается сытным даже без мяса. Фасоль — хороший растительный источник белка и клетчатки, поэтому такой ужин подойдёт и в дни, когда хочется сделать меню чуть легче.
8. Паровые котлеты с брокколи
Котлеты из курицы или индейки готовятся на пару 15 минут вместе с соцветиями брокколи в той же пароварке. Такой способ приготовления сохраняет больше полезных веществ и не требует масла, поэтому ужин получается лёгким для желудка и без лишнего жира.9. Йогуртовый боул с огурцом и зеленью
Натуральный йогурт смешивается с нарезанным огурцом, укропом и щепоткой соли — готовое блюдо, которое можно подать с цельнозерновым хлебцем. Это один из самых быстрых вариантов ужина, всего 5 минут, и при этом лёгкий для пищеварения благодаря живым культурам в йогурте.
10. Ленивые голубцы на сковороде
Капуста, рис и фарш обжариваются вместе в одной сковороде без долгого тушения в духовке — на всё уходит около 25 минут. Получается привычное семейное блюдо, но в упрощённом варианте, которое подходит даже для будничного вечера.
Как выбрать вариант на вечер
Чтобы ужин был не только быстрым, но и полезным, старайтесь сочетать источник белка (мясо, рыбу, яйца, творог или бобовые) с овощами или клетчаткой. Благодаря этому блюдо надолго насыщает и при этом не перегружает желудок перед сном. Кроме того, полезно держать в холодильнике несколько заготовок — отваренную гречку, нарезанные овощи, — тогда даже самый насыщенный день не станет поводом заказывать еду на вынос.
Отправить комментарий